08 March 2025 05:37 PM
ख़बरमंडी न्यूज़, बीकानेर। यह बात हर दिन सही साबित होती जा रही है कि बीकानेर में इंसानों को जानवरों से भी बद्तर समझा जा रहा है। यहां खाने-पीने की वस्तुओं में भी गड़बड़झाला किया जा रहा है। होली के अवसर पर चलाए जा रहे मौसमी अभियान 'शुद्ध आहार, मिलावट पर वार' के तहत आज भूख लगी रेस्टोरेंट पर चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग की टीम पहुंची। सीएमएचओ डॉ पुखराज साध के निर्देशन में फूड इंस्पेक्टर सुरेंद्र कुमार प्रजापत, श्रवण कुमार वर्मा, भानु प्रताप सिंह व राकेश कुमार गोदारा के दल ने जयनारायण व्यास कॉलोनी के प्रसिद्ध भूख लगी रेस्टोरेंट पर औचक निरीक्षण किया।निरीक्षण में जो हालात मिले वो जानकर इस रेस्टोरेंट के दीवानों के पैरों तले की ज़मीन खिसक सकती है।
विभाग से मिली जानकारी के अनुसार रेस्टोरेंट के खाद्य निर्माण परिसर में चूहे मिले। मक्खियां भिनभिना रही थीं। जबकि पेस्ट कंट्रोल करवाया हुआ था, उसके बावजूद ऐसे हालात थे। 50 किलो एक्सपायरी डेट का मैदा भी मिला, जिसे नष्ट करवाया गया। वहीं 2 किलो बेसन ऐसा भी मिला जिस पर निर्माण तिथि व एक्सपायरी तिथि अंकित नहीं थी। ब्रेड बन पर भी एक्सपायरी डेट का उल्लेख नहीं था। फूड हैंडलर्स का मेडिकल रिकॉर्ड संधारण नहीं किया जा रहा है। रेस्टोरेंट एरिया में फूड लाइसेंस डिस्प्ले नहीं किया जा रहा था। टॉमेटो कैच अप आदि की बोतलों पर कैप नहीं लगी थी। ड्रेनेज सिस्टम भी सही तरीके से काम नहीं कर रहा था। किचन में डस्टबिन भी खुले मिले। फूड सेफ्टी डिस्पले बोर्ड भी नहीं लगा था। प्रिपेयर्ड फूड पर टैगिंग नहीं की जा रही थी। इतना ही नहीं भोजन बनाने में काम लिए जाने वाले पानी की जांच रिपोर्ट भी नहीं मिली।
विभाग ने कमियों को देखते हुए बेसमेंट में एफएसएसएआई की गाइडलाइन के अनुसार पूर्णतया मरम्मत नहीं हो जाती तब तक के लिए बेकरी निर्माण इकाई पर रोक लगा दी है। मौके पर ही इंप्रूवमेंट नोटिस जारी किया गया है। वहीं दही, पनीर, तेल, चटनी के सैंपल भी लिए गए हैं।
बता दें कि भूख लगी बीकानेर जयनारायण व्यास कॉलोनी क्षेत्र का काफी प्रसिद्ध रेस्टोरेंट है। बीकानेर के युवा यहां बड़े विश्वास से जाते हैं तथा मुंहमांगी कीमत देकर खाना-पीना एंजॉय करते हैं। लेकिन यहां चूहे, मक्खियां, एक्सपायरी मावा, बिना एक्सपायरी डेट वाली ब्रेड मिलना सवाल खड़े करता है। क्या भूख लगी शहर के युवाओं के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ कर रहा है। आख़िर कैसे कोई रेस्टोरेंट इस तरह से ग्राहकों के साथ धोखा कर सकता है।
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