10 September 2022 10:33 AM
ख़बरमंडी न्यूज़, बीकानेर। नकली जहरीले दूध बनाने वाले एक ठिकाने पर कार्रवाई से नकली दूध के गढ़ बन चुके बीकानेर के नकली दूध माफियाओं में हड़कंप मचा हुआ है। अगर प्रशासन ने धरातल पर कार्यवाही जारी रखी तो कई माफियाओं का भंडाफोड़ हो जाएगा। बता दें कि कलेक्टर भगवती प्रसाद कलाल को मिली सूचना के बाद छ्त्तरगढ़ के करणीसर बास में यह कार्यवाही की गई थी। यहां बीरबल बिस्सू के दो मंजिला मकान को गुरुवार रात एसडीएम राजेंद्र कुमार ने सीज किया। इसके बाद शुक्रवार को दिनभर स्वास्थ्य विभाग की टीम मौके पर कार्यवाही करती रही। मौके से 25 कट्टे 'वे पाउडर', 34 टिन घटिया तेल बरामद हुआ। इसमें 25 टिन सोयाबीन तेल था, शेष पाम ऑयल था। इसके अतिरिक्त 27 प्लास्टिक केन भी जब्त किए गए।
वे पाउडर एक तरह का रासायनिक प्रोटीन पाउडर है, जो बेहद नुकसानदायक है। नकली दूध माफिया असली दूध का फेट निकालकर उसमें वे-पाउडर मिला देते हैं। वहीं चिकनाहट के लिए पाम व सोयाबीन तेल मिला देते हैं। सीएमएचओ डॉ अबरार पंवार के अनुसार ऐसा दूध आंतों व पेट को बेहद नुकसान पहुंचाता है। फिर एक के बाद एक रोग पनपने शुरु हो जाते हैं।
एक अनुमान के अनुसार बीकानेर जिले में बड़ी मात्रा में नकली दूध बनाया जा रहा है। यह दूध कई तरीकों से बनाया जा रहा है। यह घटिया खेल आज का नहीं है, बल्कि वर्षों से चल रहा है। अब यह नकली दूध बनाने का कार्य बड़े पैमाने पर किया जा रहा है। इसकी पुष्टि इसी बात से हो सकती है कि बीकानेर में होने वाले दुग्ध उत्पादन से कई गुना अधिक दूध व मावा बाजार में उपलब्ध होता है। बीकानेर से दूध दिल्ली हरियाणा तक भी सप्लाई होता है। सवाल यह है कि इतना दूध आता कहां से है। यही हाल मावे के हैं। बीकानेर में नकली मावे की भरमार है। ऐसे में मिठाईयां कैसे शुद्ध हो सकती है। मिलावटी व नकली दूध, मावे व मिठाइयों के इस घटिया खेल में संबंधित विभागों की भी भूमिका है। सूत्रों की मानें तो श्रीगंगानगर चौराहे के पास स्थित एक नामी मिष्ठान भंडार तो वर्षों से मिलावटी व घटिया मिठाईयों का धंधा कर रहा है। इसके सैंपल तो कई बार लिए गए मगर रिजल्ट से पहले सैटिंग काम कर जाती है।
उल्लेखनीय है कि वर्तमान में गायों में लंपी रोग पनप चुका है। जिस वजह से हजारों गायों की मौत हो चुकी है। ऐसे में दूध उत्पादन में भारी गिरावट आई है। इसके बावजूद भी बाजार में दूध की पूरी उपलब्धता है।
अब देखना यह है कि जन जन के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा रहे इन नकली दूध माफियाओं पर कितना शिकंजा कसा जाता है।
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